Салаты

Салат «Киноа-нут-тахини»

Name: Салат «Киноа-нут-тахини»
Yield: 1 порция
Ingredients: 75 г отварной киноа; 15 г рукколы или другой тёмной зелени; 70 г отварного нута; 100 г свежего огурца; 25 г тахини-соуса; 1 ст. л. пасты тахини; сок одной дольки лимона; 10–15 мл воды; соль по вкусу

1 порция

Плотный белковый салат — хорошо берётся с собой.

Ингредиенты

·75 г отварной киноа
·15 г рукколы или другой тёмной зелени
·70 г отварного нута
·100 г свежего огурца
·25 г тахини-соуса

Для соуса

·1 ст. л. пасты тахини
·сок одной дольки лимона
·10–15 мл воды
·соль по вкусу

Приготовление

1Смешай ингредиенты для соуса в отдельной ёмкости и хорошо перемешай.
2В глубокую тарелку выложи зелень, киноа, нут и огурец.
3Полей соусом тахини, при желании добавь свежемолотый чёрный или красный перец.

КБЖУ: 428 ккал · белки 19 г · жиры 17.3 г · углеводы 51.3 г