Овощи
Запечённый батат
по количеству клубней
Три способа — от целых клубней до тонких брусочков.
Ингредиенты
- ·батат — клубни одинакового размера
- ·кокосовое нерафинированное масло или гхи (для способов 2 и 3)
- ·соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
- 1Способ 1. Батат промой, просуши, срежь кончики.
- 2Проткни клубни вилкой в 2–3 местах.
- 3Помести в форму для запекания или выложи на пергамент.
- 4Выпекай 35–45 минут при 180–220 °C — время зависит от размера клубней и мощности духовки.
Способ 2
Батат промой, просуши, срежь кончики и разрежь пополам. Смажь растопленным кокосовым маслом или гхи, посоли и поперчи. Запекай при 220 °C 25–30 минут, проверь готовность вилкой.
Способ 3
Нарежь батат тонкими дольками или брусочками — кожуру можно не счищать, в ней много пользы. Выложи на пергамент, смажь растопленным гхи со специями и запекай 15–20 минут при 180–190 °C.
Совет
Можно готовить одновременно с индейкой или курицей, но в отдельной ёмкости.