Основные блюда
Овощное рагу
2–3 порции
Всё в одной кастрюле — просто и сытно.
Ингредиенты
- ·4–5 средних картофелин
- ·1 небольшой кабачок
- ·1 средняя морковь
- ·1 крупный стебель сельдерея
- ·1 средняя луковица
- ·300 мл воды
- ·соль, перец — по вкусу
- ·свежая зелень для подачи
- ·150–200 г отварного нута, зелёного горошка или фасоли
Приготовление
- 1Овощи промой и просуши, лук, картофель и морковь очисти.
- 2Нарежь все овощи крупными кубиками.
- 3Помести всё в кастрюлю с толстым дном или мультиварку, залей водой. Накрой крышкой и туши на медленном огне 30–35 минут, периодически помешивая.
- 4По желанию добавь нут, фасоль или отварную грудку. Перемешай и досоли при необходимости.
- 5При подаче посыпь свежей зеленью.